本日のメニュー

 

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〇中華風五目炊き込みご飯

鶏肉・銀杏・しいたけを入れたおこわをふっくらと炊きあげました。

 

〇青菜のクルミ和え

ゆでた青菜に健康食品としても注目が高いクルミをアクセントに和えました。カリッとした触感と風味が絶妙です。

 

〇ささみときのこの柚子胡椒和え

ヘルシーなささみをピリッと柚子胡椒のソースで和えました。

 

〇具だくさん豚汁

白菜やにんじん、きのこをふんだんに使用した豚汁です。

 

〇さつまいも

 

〇みかん

お口直しのジューシーなみかん

 

さつまいもやみかんをさし色にして彩を工夫しましたが、上手に盛り付けできませんでした。

しかし、普段、食事をほとんど食べられない方が今日は非常に今日を示され、あっという間に完食され私たちもびっくりでした。

野菜は非常に高騰していますが、健康を考えたっぷりと使用しています。